Asegura la Rentabilidad de tu Restaurante Antes de Abrir
¿Estás listo para Abrir tu Restaurante?
Un restaurante es un sueño y una gran inversión. Pero sin un mapa claro, es solo un riesgo. Nuestra consultoría para abrir restaurantes es ese mapa: un método enfocado en darte velocidad en el lanzamiento y rentabilidad en tu operación.
Un Restaurante es una Inversión, no una Apuesta.
No Dejes tu Capital al Azar
¿La comida siempre vende?
Sí, un restaurante es un gran negocio. Pero antes de vender tienes que plantear un modelo de negocios y operaciones.
Ya tengo un chef con experiencia
Los gastrónomos son excelentes en su área: la cocina. Pero necesitas más que eso si quieres triunfar y destacar.
¿Y qué pasa si no funciona?
No planifiques para perder. Tu proyecto puede ser viable y altamente rentable con la estrategía adecuada.
¿Cuánto voy a ganar?
La fijación de precios y la utilidad son la columna de tu rentabilidad, por ello es necesario saber costear tu menú.
Deja de soñar y comencemos a trabajar en tu restaurante.
¿Qué hacemos por ti?
Plan de Negocios y Viabilidad Financiera
Una hoja de ruta completa con proyecciones realistas, presupuesto detallado y la estructura necesaria para asegurar una inversión. Tu mapa financiero para tomar decisiones ágiles e inteligentes.
Desarrollo de Concepto Gastronómico
Te guiamos para definir el ADN de tu restaurante. Evita ser un restaurante más, con menús interminables, que vende de todo. Es importante definir y entender lo que vas a vender, tu mercado ideal y a quien te vas a dirigir. Los negocios del futuro son verticales.
Ingeniería y Estrategia de Menú
Más que un listado de platillos, diseñamos un producto rentable. A través del costeo y la experiencia del cliente, creamos una carta que es atractiva, eficiente para tus inventarios y altamente rentable para tu negocio, con la elección adecuada de insumos y proveedores.
Cultura y Manuales Operativos
El know-how completo para abrir y expandir tu restaurante. Creamos los procesos estandarizados para la cocina, el servicio y la administración, construyendo una cultura que te permita delegar y asegurar la calidad, incluso cuando no estás. Te ayudamos a contratar y capacitar a tu personal.
Estrategia de Marca y Marketing de Lanzamiento
Ve más allá de un logotipo y de las redes sociales. Diseñamos tu marca para que destaques en el mercado y creamos el plan de acción multicanal para una inauguración exitosa. Tu estrategia para llenar las mesas y generar ingresos desde el primer día.
Tecnología y Digitalización de Procesos
Integramos las herramientas digitales correctas para optimizar tu operación. Desde el sistema punto de venta (POS) hasta la gestión de inventarios y reservas, te equipamos para operar de forma más eficiente, reducir errores y tener control total de tus datos.
Velocidad de Ejecución
Nuestro sistema está diseñado para tomar decisiones rápidas e informadas, acelerando tu tiempo de apertura y tu llegada al punto de equilibrio.
Obsesión por la Rentabilidad
Desde el primer día, en cada decisión, desde el costeo de tu menú hasta la elección de tus proveedores, se filtra a través de una sola pregunta: ¿Cómo hacemos que esto genere más dinero?.
Tecnología como Multiplicador
Dejamos atrás las hojas de cálculo y el caos. Nuestra tecnología te permite tomar decisiones basadas en datos, automatizar tu marketing y construir un negocio que pueda escalar.
Caso de Éxito Destacado: Fika Drycker Kaffe
El Reto: Se partía de un concepto de cafetería con gran potencial, pero necesitaba una estructura de negocio para convertir esa visión en un proyecto financieramente viable y operativamente eficiente.
La Solución: Colaboramos directamente con su líder de operaciones para construir el plano maestro del negocio. Definimos el plan de negocios y financiero, desarrollamos el concepto gastronómico en profundidad y diseñamos la ingeniería de un menú rentable desde cero. Finalmente, implementamos los manuales operativos para asegurar un control de costos y una gestión de equipo impecable desde el día uno. Actualmente seguimos con la operación.
Consultoría para abrir un restaurante con estrategia y tecnología
De la idea a la Inauguración
Nuestro proceso está diseñado para darte certidumbre en cada etapa y asegurar que avanzamos juntos hacia el mismo objetivo. Empezar a construir un negocio rentable es más sencillo de lo que piensas.
Averigua si tu idea de restaurante es viable.
No dejes que la duda paralice tu proyecto. Estás a una sola llamada de obtener una hoja de ruta clara, identificar los riesgos potenciales y conocer la verdadera rentabilidad de tu idea. Recuerda: en los negocios, la velocidad es tu principal arma competitiva. Empecemos hoy.